Установка деалкоголизации служит для удаления алкоголя из пива/ вина. Деалкоголизатор работает по принципу ректификационной колонны. Деалкоголизация происходит за счет непрерывной низкотемпературной вакуумной ректификации, обеспечивающей щадящее удаление спирта. Снижение содержания спирта достигает до менее 0,1% мас.

Лучший результат достигается за счет селективного отделения спирта с минимальной потерей аромата. Извлекаемые ароматические вещества из выходного продукта дозируются обратно в блок регенерации. Установка деалкоголизации оптимально адаптируется к различным продуктам и рецептам. Продукт деалкоголизации направляется в аппарат HGB, где восполняется до исходной степени, а затем в CDS, где насыщается СО2.

Пары спирта конденсируются и охлаждаются. Спирт, как побочный продукт, готов к немедленному распространению.

Технические данные:

• производительность: 4 - 100 гл/ч и более
• температура в колонке: 43 – 48°C
• материалы: AISI 304 (1.4301), AISI 316 L (1.4403), другие по запросу